上海营销策划——餐饮营销策划有什么秘诀？

自古以来民以食为天，中国第一部医学典籍《黄帝内经》从人们日常用生活营养膳食平衡的角度出发，要求人们做到“五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充”，以此秘诀补精益气、颐养天年。现在，餐饮营销策划同样需要秘诀来把握市场，满足消费者需求，从而达到自身盈利的目的。那么上海营销策划餐饮营销策划时有哪些秘诀呢？　 

上海营销策划餐饮营销策划需要界定明确的目标市场，要吸收目标市场的基本特性作为策划元素。食品的品种多种多样，而食品消费也是千差万别，不同种类的消费群体的消费习惯也不一样，任何一个食品品牌都不能能够满足所有的消费者，某一类食品或某一个食品品牌，要想让所有的消费者都接受是不可能的。

在产品同质化非常严重的今天，每个食品品牌都必须明确界定自己的目标消费者，根据特定消费者的特性来开展营销活动。针对不同的消费人群，上海营销策划的方向则不同，比如针对老年人的老年保健食品，通过社区开展老年人喜闻乐见的形式来进行推广，比较容易被接受，而新奇特的营销策划手段则在老年人这里可能适得其反。因此，在上海营销策划中，每一个食品品牌都应该锁定自己的消费群，界定自己的目标市场，做好消费者定位，然后根据目标市场的特点来进行上海营销策划。 　

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